Rode kool

Foto VidiPhoto

’t VELD – Honderdduizenden rode kolen rollen bij A. S. de Boer & Zonen in het Noord-Hollandse ’t Veld over de productieband, op weg naar consumenten in binnen en (vooral) buitenland. Het bedrijf is in totaal ongeveer150 hectare groot, waarvan de helft voor vollegrondsteelt van spitskool, witte kool en rodekool. De andere 75 ha is voor de teelt van tulpenbollen en pootaardappelen. In de verwerkingsruimte wordt de sluitkool (rode-, witte- en spitskool) machinaal nageschoond, gesorteerd en ingepakt. In de zes koelcellen kunnen de kolen worden bewaard tot de oogst van het nieuwe seizoen begint.